《中华小当家onweb》让宅男们恢复青春
时间:2009-05-04 12:37 来源:未知 作者:离恨天
中国饮食文化不仅菜肴精致，更重要的是在于饮食背后蕴涵着悠远的东方文化。我国烹饪自古以来就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求，立意新颖，风趣盎然，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 ——改进膳食来源，增加丰富营养 中国的美食文化举世无双，充分体现了中华民族的饮食传统，为世界称颂。地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系，逐渐形成最有影响和代表性的也为世人所公认的有：鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 中华美食的原料丰富，含有有丰富的维生素。具有抗氧化作用的维生素A、C、E是很好的抗氧化组合。维生素C是水溶性维生素，在各种蔬菜和水果尤其是水果中含量甚丰。所以多吃各类蔬菜可以增强宅男对电磁辐射的抵抗能力。 维生素A和E都是脂溶性的，尤其是维生素A，在动物内脏以及各种黄颜色的蔬菜中都含有，而中华美食经常使用油炒，这样利于其溶解在油中，方便人体摄取和吸收。动物内脏、各种豆类、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜等都含有丰富的维生素E，对帮助保护宅男的细胞膜免受自由基攻击非常有效。 中华美食里还含有丰富的微量元素。微量元素硒具有抗氧化的作用，含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，海产类有大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等，再次是动物的肝、肾等肉类，而水果和大多数蔬菜含硒都不多。不过，大蒜、蘑菇的含量却相当多，各位宅男宅女要多吃哦。
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